{"id":17634,"date":"2026-03-06T02:24:14","date_gmt":"2026-03-06T01:24:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lepatriotebenin.com\/?p=17634"},"modified":"2026-03-06T02:24:14","modified_gmt":"2026-03-06T01:24:14","slug":"affluence-des-jeunes-filles-chez-les-bonnes-dames-cuisine-delaissee-trottoirs-privilegies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepatriotebenin.com\/index.php\/2026\/03\/06\/affluence-des-jeunes-filles-chez-les-bonnes-dames-cuisine-delaissee-trottoirs-privilegies\/","title":{"rendered":"Affluence des jeunes filles chez les \u00ab\u00a0bonnes dames\u00a0\u00bb : Cuisine d\u00e9laiss\u00e9e, trottoirs privil\u00e9gi\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Les soirs \u00e0 Cotonou comme \u00e0 Abomey-Calavi, un ph\u00e9nom\u00e8ne discret mais de plus en plus visible s\u2019installe dans les habitudes urbaines. De nombreuses jeunes filles prennent d\u00e9sormais leurs repas chez les vendeuses de trottoir, parfois quotidiennement. Si cette pratique r\u00e9pond \u00e0 certaines r\u00e9alit\u00e9s de la vie moderne, elle interroge aussi sur l\u2019\u00e9volution des modes de vie, le rapport \u00e0 la cuisine et la place de l\u2019intimit\u00e9 dans l\u2019espace public.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00c0 la tomb\u00e9e de la nuit, certains carrefours de Cotonou et d\u2019Abomey-Calavi se transforment en v\u00e9ritables cantines \u00e0 ciel ouvert et c’est d\u00e9sormais le \u00ab\u00a0QG\u00a0\u00bb de certaines jeunes filles. Autour des marmites fumantes des \u00ab bonnes dames \u00bb, des tables improvis\u00e9es s\u2019alignent. On y voit des travailleurs, des \u00e9tudiants, des motocyclistes\u2026 mais de plus en plus, des jeunes filles.<\/p>\n

Assises sur de petits bancs, t\u00e9l\u00e9phone pos\u00e9 sur la table, elles d\u00e9gustent riz, p\u00e2te, haricot ou spaghetti dans une ambiance anim\u00e9e. Pour certaines, ces lieux sont devenus un rendez-vous presque quotidien. Un ph\u00e9nom\u00e8ne qui suscite interrogations et critiques dans l\u2019opinion. Car autrefois, ces espaces \u00e9taient majoritairement fr\u00e9quent\u00e9s par des hommes press\u00e9s ou des travailleurs de nuit. Aujourd\u2019hui, le public s\u2019est diversifi\u00e9 et la pr\u00e9sence f\u00e9minine, notamment celle des \u00e9tudiantes et des jeunes salari\u00e9es, est devenue frappante.<\/p>\n

\u00c0 Abomey-Calavi, Estelle, \u00e9tudiante, assume pleinement ce choix. \u00ab Je suis seule ici \u00e0 Calavi et au retour des cours, j\u2019ai la paresse de pr\u00e9parer. Donc en rentrant, je pr\u00e9f\u00e8re souvent acheter \u00e0 manger \u00bb, confie-t-elle. Comme elle, beaucoup \u00e9voquent la fatigue, le manque de temps ou la facilit\u00e9. Dans une ville universitaire o\u00f9 la vie \u00e9tudiante est souvent rythm\u00e9e par les cours, les transports et les petits boulots, cuisiner chaque soir peut sembler contraignant. Pour Martine, c\u2019est aussi une question de go\u00fbt. \u00ab On n\u2019y peut rien parfois. Il y a de ces dames qui font des mets d\u00e9licieux et franchement, quand on n\u2019ach\u00e8te pas, on n\u2019est pas content. Par contre, d\u2019autres le font et ce n\u2019est pas vraiment succulent et \u00e7a peut nous rendre malade. En tout cas, nous sommes toutes conscientes des dangers que cela peut cr\u00e9er \u00bb, explique-t-elle. Mais derri\u00e8re ces arguments pratiques se cache une question plus profonde : la place de la cuisine dans le quotidien des jeunes g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n

La cuisine vraiment d\u00e9laiss\u00e9e ?<\/strong><\/p>\n

Dans de nombreuses familles b\u00e9ninoises, apprendre \u00e0 cuisiner faisait autrefois partie de l\u2019\u00e9ducation des filles. La cuisine n\u2019\u00e9tait pas seulement une t\u00e2che domestique ; elle symbolisait aussi le soin apport\u00e9 au foyer et \u00e0 l\u2019intimit\u00e9 familiale. Aujourd\u2019hui, avec l\u2019urbanisation rapide, les rythmes de vie ont chang\u00e9. Les logements \u00e9tudiants sont parfois exigus, les cuisines inexistantes ou peu \u00e9quip\u00e9es. Les repas de rue deviennent alors une solution simple et imm\u00e9diate.<\/p>\n

Pourtant, certains observateurs y voient aussi une forme de renoncement. \u00c0 force de privil\u00e9gier la facilit\u00e9, disent-ils, certaines jeunes filles abandonnent progressivement l\u2019habitude de pr\u00e9parer leurs propres repas. Brigitte, elle, se situe \u00e0 mi-chemin entre les deux r\u00e9alit\u00e9s. \u00ab Ma maman m\u2019a appris la cuisine. Je n\u2019ach\u00e8te pas souvent. C\u2019est juste occasionnellement, surtout si je suis malade \u00bb, pr\u00e9cise-t-elle.<\/p>\n

Son t\u00e9moignage rappelle qu\u2019il ne s\u2019agit pas d\u2019une r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale. Beaucoup de jeunes femmes continuent de cuisiner r\u00e9guli\u00e8rement. Mais la visibilit\u00e9 croissante des repas pris sur les trottoirs alimente le d\u00e9bat. Au-del\u00e0 de la question des habitudes, certains soul\u00e8vent aussi celle de l\u2019hygi\u00e8ne et de la sant\u00e9. Les conditions de pr\u00e9paration et de conservation des aliments dans la rue ne sont pas toujours garanties, ce qui expose les consommateurs \u00e0 des risques.<\/p>\n

La question m\u00e9rite toutefois d\u2019\u00eatre pos\u00e9e sans jugement simpliste. Entre la pression du quotidien, le co\u00fbt de la vie, l\u2019absence d\u2019\u00e9quipements et l\u2019attrait de la facilit\u00e9, les raisons sont multiples. Mais une chose est s\u00fbre : le ph\u00e9nom\u00e8ne des repas de trottoir, devenu presque un mode de vie pour certains, refl\u00e8te les mutations sociales en cours dans les grandes villes b\u00e9ninoises.<\/p>\n

Et derri\u00e8re les marmites fumantes des \u00ab bonnes dames \u00bb, c\u2019est finalement toute l\u2019\u00e9volution des habitudes urbaines qui se dessine.<\/p>\n

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Gildas AHOGNI<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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