Le plus vieux pain au monde a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert sur le site arch\u00e9ologique de \u00c7atalh\u00f6y\u00fck, \u00e0 35 km de la ville d’Eskisehir (centre), en Turquie. Il s’agit d’une petite miche de pain ferment\u00e9, non cuite, qui a \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9e dans les restes d’un four. Vieux de 5 000 ans, il suscite l’engouement des arch\u00e9ologues, mais \u00e9galement des amateurs qui souhaitent maintenant reproduire la recette.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019arch\u00e9ologue et directeur des fouilles de K\u00fcll\u00fcoba, Murat T\u00fcrkteki a affirm\u00e9 qu\u2019 \u00ab il s’agit du pain lev\u00e9 et cuit le plus ancien mis au jour lors d’une fouille, qui a pu en grande partie pr\u00e9server sa forme \u00bb. \u00ab Le pain est une trouvaille rare lors d’une fouille. G\u00e9n\u00e9ralement, on ne retrouve que des miettes. Mais ici, il a pu \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9 car il avait \u00e9t\u00e9 br\u00fbl\u00e9 et enterr\u00e9 \u00bb,<\/em> explique-t-il. Cette d\u00e9couverte a \u00e9t\u00e9 rendue publique la semaine derni\u00e8re. Rond et plat comme une galette, de 12 cm de diam\u00e8tre, le pain de K\u00fcll\u00fcoba<\/strong> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert en septembre 2024<\/strong>, carbonis\u00e9 et enterr\u00e9 sous le seuil d’une habitation construite \u00e0 l’\u00e2ge du bronze, aux alentours de 3.300 av. J.-C.<\/strong> Un morceau avait \u00e9t\u00e9 arrach\u00e9, avant que le pain ne soit br\u00fbl\u00e9 puis enterr\u00e9 lors de la construction de l’habitation. \u00ab Cela nous fait penser \u00e0 un rituel d’abondance \u00bb, l\u00e2che T\u00fcrkteki.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 l’\u00e2ge de bronze, les Hatti, un peuple d’Anatolie qui a pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 les Hittites, vivaient dans la r\u00e9gion d’Eskisehir. Un autre ‘arch\u00e9ologue Deniz Sari, a indiqu\u00e9 que \u00abK\u00fcll\u00fcoba \u00e9tait une agglom\u00e9ration urbaine de taille moyenne o\u00f9 l’on trouvait des activit\u00e9s commerciales, de l’artisanat, de l’agriculture, de l’exploitation mini\u00e8re. Il existait clairement un certain ordre familial et social \u00bb.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le plus vieux pain au monde a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert sur le site arch\u00e9ologique de \u00c7atalh\u00f6y\u00fck, \u00e0 35 km de la ville d’Eskisehir (centre), en Turquie. Il s’agit d’une petite miche de…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":10635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-10634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-histoire"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t